fbpx

A DECOUVRIR CHEZ ND

Retour à la liste des news

Les chips de Lucien 2.50€ - Made in Belgium
4 goûts disponibles chez NIGHT&DAY : légèrement salé, paprika, poivre&sel et saveur épicé

On a beau avoir deux exploitations de cultures performantes, l’instabilité et la volatilité des prix du marché amènent beaucoup d’incertitudes dans la rentabilité de celles-ci. Thomas, Stany et Antoine ont donc décidé de travailler ensemble, créer une coopérative (la SCRL L’atelier de la pomme de terre) et se lancer dans la transformation de la pomme de terre. Il n’a pas fallu longtemps pour se mettre d’accord sur le choix de la fabrication de chips artisanales et locales tant l’entente et les connivences entre les trois cousins sont fortes. Et c’est tout aussi naturellement que le projet familial porte le nom du grand père, Lucien. Depuis, chacun amène à la jeune société naissante ses propres expériences et savoir-faire. La Coopérative a installé ses outils dans le zoning industriel de Mettet et les premiers essais de production se sont déroulés avec succès en novembre.
Cinq saveurs seront proposées dans un premier temps (non salé, salé, paprika, poivre et sel et saveur épicé) mais vu l’intérêt des acheteurs potentiels sur le produit, la gamme risque bien de s’étoffer rapidement.
Le choix d’une bonne huile et une petite technique de process lors de la fabrication devraient permettre de commercialiser un produit plus light en matière grasse. Ils travaillent sans exhausteur de goût et à basse température pour éviter les acrylamides.
Si la volonté des trois associés est d’abord de bien assoir cette première gamme de production avant de procéder à d’autres produits, les idées ne manquent pas mais toujours dans le principe de valoriser les matières premières produites dans les deux exploitations !
“L’atelier de la pomme de terre” est la première coopérative de fabrication de chips en Belgique gérée par des agriculteurs.

Source: Agri-Innovation, Inspirations


PRÊT À KRIKET? La première barre de cricket MADE IN BELGIUM arrive dans ton NIGHT&DAY

KRIKET est une délicieuse collation. Un mélange irrésistible de noix, céréales, graines et grillons, 100% d'origine bruxelloise.

Deux goûts disponibles: Cocoa Chrip et Protein Boost au prix de 1.95€ à partir du 20 janvier 2020 > En savoir plus


5 cuberdons / 70g - Made in Belgium 2,50€
Christian Maenhout créateur et producteur de « Bonbons à l’Ancienne sprl» vous présente ses confiseries artisanales, Gommes naturelles, sucres cuits, sirop et les divins cuberdons.

Qu’est-ce qu’un cuberdon ?


A l’origine, le « Cul de Bourdon » est l’une des friandises les plus caractéristique et les plus vendues de notre pays.

Il s’agit d’un bonbon de forme conique, composé de gomme arabique, légèrement ferme à l’extérieur et délicieusement moelleux à l’intérieur.

Le monde s’est créé en sept jours… Pour réaliser un cuberdon, il faut du temps ! Le premier jour est consacré au dosage des ingrédients, au mélange et à la cuisson dans des chaudrons en cuivre. A la suite de ces opérations, le sirop est coulé dans des moules d’amidon.

A partir de cet instant et jusqu’à maturité, les « Cuberdons » sont démoulés à la main et prêts à être savourés par les connaisseurs de tous âges. Un vrai délice !
Disponible à la St-valentin dans tous les magasins NIGHT&DAY ... alors, dites le avec des cuberdons

Woodberries RSCA Anderlecht Radermacher 70cl / 18,50€ - MADE IN BELGIUM
Une version du Woodberries signée par la distillerie Radermacher. Un projet dû à Philippe Defleur, le directeur technique de la distillerie, qui y gère aussi les labels personnalisés. Supporter du club bruxellois de longue date, c’est lui qui a contacté le club pour voir si un partenariat était envisageable. Résultat : une boisson basée sur de l’alcool de sucre de canne avec un goût de fruits rouges. Avec une bouteille frappée de l’écusson du club de la capitale, dans une livrée mauve et blanche.

Agenda Le Chat 2020 / 9,95€
Le meilleur moyen de passer une journée entière en compagnie du Chat le plus drôle de la BD.
L’agenda de bureau Le Chat est élégant, pratique et bien organisé ; il vous permettra de noter vos rendez-vous, le sourire aux lèvres de janvier 2020 à janvier 2021.